中國消費者報大連訊（記者張恒） 8月18日，記者從大連市政府新聞辦舉行大連新冠肺炎疫情防控工作發(fā)布會上獲悉，為確保防控新冠疫情常態(tài)化落在實處，從制度層面加大對冷鏈食品疫情防控工作，大連市市場監(jiān)管局發(fā)布了《進一步加強大連市冷鏈食品疫情防控工作方案》(以下簡稱《方案》)。

　　據(jù)悉，《方案》首次明確10個重點環(huán)節(jié)監(jiān)管任務。大連各區(qū)市縣(先導區(qū))和大連市市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、商務、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、交通運輸、口岸、城市管理、工業(yè)和信息化、郵政、大連海關等部門分兵把守，合力做好建立產(chǎn)地預警機制、嚴把口岸輸入關口、加強冷鏈運輸管理、落實加工環(huán)節(jié)防控措施、加大市場經(jīng)營監(jiān)督檢查力度、強化冷鏈食品溯源管理、嚴格從業(yè)人員健康管理、強化食品環(huán)境及從業(yè)人員核酸檢測、加大樣品陽性檢測結果流調(diào)溯源力度、引導消費者養(yǎng)成良好習慣等10項重點工作，多措并舉，科學防范，不斷強化冷鏈食品各環(huán)節(jié)風險防控。

　　《方案》完善保障措施。嚴格落實屬地管理、行業(yè)監(jiān)管、企業(yè)主體責任，廣泛開展宣傳引導，完善信息報送機制，精準有力施策，把工作抓實抓細抓小，確保冷鏈食品疫情防控工作落到實處。

　　《方案》依據(jù)有關標準和文件，制定《冷鏈食品加工企業(yè)操作規(guī)范》《冷鏈食品經(jīng)營環(huán)節(jié)操作規(guī)范》《冷鏈食品裝卸運輸環(huán)節(jié)操作規(guī)范》《冷鏈食品垃圾管控操作規(guī)范》，明確冷鏈食品入港、裝卸、運輸、儲存、加工、離場(廠)、銷售、垃圾收運處置等全鏈條市場主體操作規(guī)范，為疫情防控“四方責任”提供了標準和抓手。