中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（白燕 韓莉蕓 記者薛慶元）民以食為天，食以安為先。春節(jié)即將來(lái)臨，南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管方式，多措并舉強(qiáng)化對(duì)全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，督促認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快檢員快檢培訓(xùn)。為進(jìn)一步提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作質(zhì)量，增強(qiáng)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快檢室規(guī)范運(yùn)行效率，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聘請(qǐng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室的快檢員進(jìn)行了為期三天的理論培訓(xùn)和操作培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水、孔雀石綠以及瘦肉精等食品檢測(cè)的方法步驟和操作技巧。

　　對(duì)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室運(yùn)行進(jìn)行考核評(píng)估。為整體提升轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室運(yùn)行水平，保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室運(yùn)行進(jìn)行了一次全面“體檢”?，F(xiàn)場(chǎng)糾正市場(chǎng)檢測(cè)員的錯(cuò)誤操作，并進(jìn)行專業(yè)、規(guī)范的培訓(xùn)；檢查市場(chǎng)檢測(cè)員是否對(duì)經(jīng)營(yíng)戶完善電子化建檔，未完善的要求完善；對(duì)樣品檢測(cè)后的不合格處置報(bào)告和處置結(jié)果上傳進(jìn)行評(píng)估，未按規(guī)范實(shí)施的，對(duì)檢測(cè)員和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)。

　　督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。為督促全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了食品銷售主體責(zé)任清單，積極開(kāi)展自查，目前，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部建立入場(chǎng)銷售者檔案。督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部建立食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)（含快速檢測(cè)）制度，22個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部完成食品快檢室建設(shè)和食品溯源與信息公示平臺(tái)建設(shè)，建成使用率均達(dá)100%。22家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室的檢測(cè)員全部參加南京市市場(chǎng)監(jiān)管局的快檢人員考核，將全部持證上崗，全面守護(hù)轄區(qū)內(nèi)人民群眾的“菜籃子”安全。